ОЛІЯ КУКУРУДЗЯНА

ОЛІЯ КУКУРУДЗЯНА, Maydis oleum raffinatum (PhEur), Refined maize oil (BP), Corn oil (JP, USP, CAS № 8001-30-7); син.: Maize oil, Majsao CT — прозора масляниста рідина світло-жовтого кольору зі слабким характерним запахом, м’яким пікантним та злегка солодким смаком. До складу О.к. входить комплекс етерів (тригліцеридів) природних жирних кислот із гліцерилом. Згідно з Європейською Фармакопеєю до складу О.к. входять кислоти: арахідонова (≤0,8%), біхінова ((≤0,5%), олеїнова (20,0–42,2%), лінолева (39,4–65,6%), пальмітинова (8,6–16,5%), стеаринова (1,7– 3,3%) та ліноленова (0,5– 1,5%). Також О.к. містить до 240 мг% вітаміну Е.

О.к. одержують із зерен та зародків кукурудзи звичайної (Zea mays родини Gramineae) пресуванням і/або екстракцією з подальшим рафінуванням. При рафінуванні О.к. звільняється від компонентів, що сприяють утворенню холестерину. Рафінування здійснюється хімічним способом із включенням операцій нейтралізації, гідратації, дезодорації, охолодження та фільтрації. Нагріванням при високих температурах в умовах вакууму О.к. позбавляється неприємного запаху. О.к. має такі властивості: Tпл 18–10 ˚С; Tзайм 393 ˚С; густина — 0,915–0,918 г/см3; гідроксильне число — 8–12; йодне число — 102–130; кислотне число 2–6; перекисне число ≤10,0; число омилення — 187–195; показник заломлення n40D=1,470–1,474, n40D=1,464–1,468; в’язкість (динамічна) — 37–39 мПа∙с; змішується з бензином, хлороформом, дихлорметаном, етером та гексаном; практично не розчиняється в спирті (95%) та воді. Несумісна з препаратами, які містять оксиди титану та цинку, внаслідок активування останніми процесів фотоокиснення.

О.к. рафінована використовується у фармацевтичному виробництві в основному як розчинник в/м ін’єкціях, носій у ЛП для місцевого застосування та як зв’язувальна речовина при виробництві таблеток та капсул для перорального застосування. В поєднанні з ПАР та гелеутворювачами О.к. рафінована використовується для виготовлення ветеринарних вакцин. Завдяки високому вмісту ненасичених жирних кислот О.к. рафінована використовується як харчова олія та як складова дієти хворих із гіперхолестеринемією.

О.к. неочищена використовується для технічних цілей — у виробництві мила, оліфи, фарб, змащувальних масел, штучного каучуку, а також у виробництві хімікатів та засобів боротьби із шкідниками.

Зберігається в герметичних контейнерах, у сухому, прохолодному, захищеному від світла місці. При тривалому зберіганні на повітрі густішає та гіркне. Витримує стерилізацію сухим жаром при 150 ˚С протягом 1 год.

Жогло Ф.А. Неводні розчинники. Характеристика, властивості та застосування в технології готових лікарських форм. — Львів, 2002; Sayre R.M., Dowdy J.C. Titanium dioxide and zinc oxide induce photooxidation of unsaturated lipids // Cosmet Toilet. — 2000. — № 115.