СІРКИ ДІОКСИД

СІРКИ ДІОКСИД, Sulfur Dioxide (USP, CAS 7446-09-5); син.: E220, sulfur(IV) oxide, sulfurous anhydride, sulfurous oxide — безбарвний негорючий газ (при кімнатній температурі й тиску) із сильним задушливим різким запахом.

SO2                                      Мол. м. 64,06

Одержують шляхом спалювання сірки або шляхом випалювання сульфідних руд, таких як колчедан, сфалерит і кіновар. Властивості: Tкип –10,0 °C, Tпл –72,0 °C, густина — 2,927 г/см3 (газ), 1,5 г/см3 (рідина); розчиняється у хлороформі, етері, метанолі (1:3), 95% етанолі (1:4), воді (1:5,7 при 0 °С; 1:8,4 при 15 °С; 1:11,8 при 25 °С; 1:15,6 при 35 °С); реагує із сильними лугами та окиснювачами, вологий газ викликає корозію більшості металів, несумісний із хлоратами, фтором, порошкоподібними металами, оксидами металів, гідроксидом натрію, тіаміном та желатином.

Використовують у фармацевтичній, косметичній та харчовій промисловості. Входить до складу ін’єкційних розчинів як антиоксидант, до складу косметичних засобів та харчових продуктів як консервант та антиоксидант. У великих кількостях С.д. викликає подразнення очей, шкіри та слизової оболонки, а вдихання може спричинити серйозні подразнення дихальних шляхів. Прямий контакт із рідкою формою С.д. може спричинити обмороження.

Зберігають під тиском у балонах у прохолодному, сухому, добре провітрюваному приміщенні подалі від легкозаймистих матеріалів.

Freedman B.J. Sulfur dioxide in foods and beverage: its use as a preservative and its effect on asthma // Br. J. Dis. Chest. — 1980. — № 74; Rowe R.C., Sheskey P.J., Quinn M.E. Handbook of Pharmaceutical Excipients. — London, 2009.