ДЕМ’ЯНЕНКО Віктор Григорович (30.09.1946, м. Пяндж, Таджикистан) — доктор фармацевтичних наук (1990), завідувач (2004–2012), професор кафедри товарознавства (з 2012) НФаУ.
Закінчив ХФІ (1970).
Працював: молодший науковий співробітник Всесоюзного НДІ хімії й технології лікарських засобів (1973–1980); асистент (1980), старший викладач (1980–1983), доцент (1983–1991), заступник декана факультету іноземних студентів (1984–1987); завідувач курсу (1989–1991), завідувач кафедри медичного і фармацевтичного товарознавства (1991–1996), професор кафедри організації та економіки фармації з курсом фармацевтичного та медичного товарознавства (1996–1997), професор кафедри заводської технології ліків (1997–2004), завідувач кафедри товарознавства НФаУ (з 2004). Кандидат фармацевтичних наук (1977), доцент (1985), доктор фармацевтичних наук (1990), професор (1992).
Наукова діяльність: дослідження процесів взаємодії іонізуючого випромінювання з рослинною сировиною (вперше застосував радіаційне опромінення в технології фітохімічних препаратів); розробка нових технологій стерилізації ЛП та ЛРС, використання зріджених газів та інших методів для інтенсифікації процесів екстракції. Автор 150 наукових і навчально-методичних праць, серед них монографія, 9 авторських свідоцтв, 5 патентів, 3 навчальних посібників. Підготував 3 кандидатів наук.
Основні праці: Фитохимическое изучение цикория обыкновенного (канд. дис.). — Х., 1977; Применение ионизирующего излучения в технологии лекарственных препаратов из растительного сырья (докт. дис.). — М., 1990; Радиационное облучение в технологии фитохимических препаратов (монографія). — Х., 2000 (співавт.); Актуальність використання іонізуючого випромінювання в технології фітохімічних препаратів // Вісник фармації. — 1996. — № 1–2 (співавт.); Вивчення впливу радіаційної стерилізації на якість препарату Плантаглюцид // Вісник фармації. — 2001. — № 3 (співавт.); Радіаційна деконтамінація желатину в технології м’яких лікарських форм // Вісник фармації. — 2002. — № 2 (співавт.); Фармакологічні дослідження гранул Плантаглюцид, опромінених потоком прискорених електронів // Вісник фармації. — 2003. — № 1 (співавт.); Розробка складу та технології капсульованої суспензії на основі олії розторопші // Вісник фармації. — 2004. — № 3 (співавт.); Исследование процесса экстракции корней барбариса и плодов шиповника сжиженными газами // Ліки України. — 2005. — № 9 (співавт.); Вивчення фізико-хімічних і реологічних властивостей супозиторіїв з ліпофільним екстрактом шипшини // Вісник фармації. — 2006. — № 3 (співавт.).
Ученые Украины — фармации / Под ред. проф. И.М. Перцева. — Х., 1991; Українська фармацевтична академія: 1921–1996 / Під ред. проф. В.П. Черних. — Х., 1996; Хто є хто в Українській фармацевтичній академії / За ред. проф. О.І. Тихонова. — Х., 1998; Славетні імена Національного фармацевтичного університету / За ред. чл.-кор. НАНУ В.П. Черних. — Х., 2005.