ФІТОЛ

ФІТОЛ, (лат. Phytolum)

(СН3)2-СН(СН2)3СН(СН3)(СН2)3СН(СН3)(СН2)3С(СН3)=СН-СН2ОН — ненасичений дитерпеновий аліфатичний спирт, біогенетично споріднений із ксантофілом, каротиноїдами і вітаміном А. Аліловий алкоголь Ф. є найпоширенішим у природі ізопреноїдом. У формі естеру залишок Ф. міститься у хлорофілах усіх зелених рослин і фотосинтезувальних мікроорганізмів. Похідні Ф. знайдено в тваринних організмах як продукти метаболізму спирту, що потрапляє з рослинною їжею. Використовують Ф. у виробництві вітамінів Е і К1 (фітонадіону).

Семенов А.А. Очерк химии природных соединений. — Новосибирск, 2000; Химическая энциклопедия. — М., 1998. — Т. 5.